Jednymi z na ogół następujących w obecnych czasach chorób cywilizacyjnych są alergie. Wciąż nie od końca nie ulega wątpliwości, które są ich przyczyny. Lekarze podejrzewają, z w wielu przypadkach wielkie znaczenie mają uzależnienia genetyczne.
Zbilansowana dieta
Jeżeli rodzice bądź też dziadkowie dotknięci są kłopotem alergii, wolno przypuszczać, że dziecko też będzie borykało się z alergią.
alergia pokarmowa
Mimo to coraz częściej usłyszeć wolno także opinię, że winne alergiom różnego typu są nowoczesne nawyki żywieniowe i tryb życia. Co poniektórzy naukowcy sugerują, że zbyt duża dbałość o higienę oraz spożywanie produktów, które są silnie przetworzone, obejmują sztuczne barwniki oraz konserwanty sprawia, że ryzyko zachorowań na alergię o wiele wzrasta. Jak najbardziej w związku z tym pojawiają się też oryginalne możliwości traktujące leczenia i zapobiegania chorobie, jaką jest właśnie alergia. Wypada jednak pamiętać, że jeśli już ktoś na nią zachoruje, musi dołożyć wszelkich starań, aby w właściwy sposób zmienić swoje życie i najzwyczajniej w świecie wyeliminować z niego te elementy, które powodują reakcję uczuleniową.
tolerancja na gluten
Taka przeważnie dotyka małe dzieci oraz przeważnie przechodzi, przeradzając się w uczulenie na przykład na pyłki roślin. Jednakże zdarza się, że na alergię pokarmową cierpią ludzie dorośli. W takiej sytuacji choroba ta staje się niezmiernie groźna, bowiem podanie szkodliwego towaru nawet w niewielkich ilościach może w skrajnych wypadkach sprawiać nawet wstrząs anafilaktyczny, który stanowi bezpośrednie zagrożenie dla życia. Wskutek tego osoby dotknięte alergią pokarmową musza nadzwyczaj uważać na to, co jedzą.