Lekarze alarmują, że aktualnie wzrasta liczba osób chorych na alergię. Będzie to jedna z najbardziej znanych chorób cywilizacyjnych, która dotyka coraz młodsze osoby. Dziś rośnie na przykład odsetek bobasów dotkniętych wyłonionymi alergiami. Pośród tak młodych pacjentów na ogół występuje alergia na wybrane artykuły spożywcze. Dużo niemowląt, u których uczulenie objawia się w głównej mierze zaczerwienioną oraz swędzącą skórą, cierpi z przyczyny alergii na laktozę, czyli białko mleka krowiego. W takiej sytuacji matki, jakie własne dzieci karmią piersią, muszą do głębi odstawić wszystkie artykuły mleczne, takie jak mleko, sery, masło. Muszą także obserwować reakcje dziecka wtedy, gdy zjedzą inne towary potencjalnie mocno alergizujące, a więc soję, jaja lub też orzechy. Jeśli dziecko karmione jest sztucznie, trzeba podawać mu odpowiednie hipoalergiczne mieszanki, w których białko krowie jest zastąpione sojowym czy też w jakich zastosowano hydrolizat białka krowiego. W przypadku dzieci z alergią trzeba także mocno uważać w czasie rozszerzania diety. Trzeba w głównej mierze podawać nowe produkty osobno oraz co parę dni.
Dzięki temu można będzie łatwo ustalić, jakie z nich wywołują wystąpienie jakiś niepożądanych objawów. Naturalnie zasady te dotyczą również starszych osób, u jakich występuje alergia na wybrane produkty spożywcze. W takiej sytuacji najprawidłowiej jest najzwyczajniej w świecie wyeliminować z domu pokarmy uczulające. W tej sytuacji niezwykle istotne jest wsparcie całej rodziny. Jeśli któregoś z jej członków dotknęła alergia, najodpowiedniej jest, jeśli wszyscy po prostu przestrzegają trafnych zasad diety oraz nie jedzą mleka lub ewentualnie artykułów zawierających orzechy.